Названо популярное блюдо, которое может спровоцировать рак | Твоё здоровье - твоё будущее
Домой / Здоровье / Названо популярное блюдо, которое может спровоцировать рак

Названо популярное блюдо, которое может спровоцировать рак

Названо популярное блюдо, которое может спровоцировать ракНе стоит сильно зажаривать картофель.

Опыты на животных показали, что акриламид повреждает ДНК и вызывает раковые опухоли.

Специалисты Агентства по пищевым стандартам (FSA) Великобритании предупреждают, что хлеб и картофель следует жарить до образования золотистой, а не коричневой корочки, чтобы избежать потребления акриламида, который может вызвать рак.

Наиболее высокие уровни содержания акриламида были зафиксированы в продуктах с высоким содержанием крахмала (хлеб, картофель, крупы, пироги, кофе), которые приготавливались при температуре свыше 120 градусов Цельсия.

Ученые отмечают, что ранее проведенные опыты на животных показали, что акриламид повреждает ДНК и вызывает раковые опухоли, однако эксперты пока не могут с уверенностью сказать, что на человека это вещество оказывает аналогичное влияние.

Напомним, ранее сообщалось, что люди, которые проводят в сидячем положении 10 или более часов в день и уделяют физической активности менее 40 минут в день, подвержены более быстрому старению.

Проверьте также

Стоматологи рассказали, какой фрукт может защитить зубы от кариеса

Медики назвали самый полезный продукт для здоровья зубов.Естественное соединение, найденное в винограде, может укреплять зубы …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top